বিশ্বজুড়ে স্টেকহোল্ডারদের একত্রিত করা, জাতিসংঘের খাদ্য ব্যবস্থা সামিট (UNFSS) সুযোগ, চ্যালেঞ্জ এবং প্রতিশ্রুতির দিকে মনোযোগ দেয় যে আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার রূপান্তর টেকসই উন্নয়নকে এগিয়ে নিতে পারে।
এই রূপান্তরটি ঘটতে হবে, যখন চলমান কোভিড-১৯ মহামারী আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা, আমাদের সমাজের আন্তঃ-নির্ভরতা এবং মানব ও প্রাকৃতিক ব্যবস্থার মধ্যে জড়িয়ে থাকা বহুবিধ দুর্বলতার কথা মনে করিয়ে দেয়। আবহাওয়া এবং জলবায়ুর চরম বৃদ্ধি যা পরিষ্কারভাবে জলবায়ু পরিবর্তন, চলমান জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি, পরিবেশগত অবক্ষয় এবং দূষণের জন্য দায়ী করা যেতে পারে তা আরও চিত্রিত করে যে খাদ্য ব্যবস্থাগুলিকে বিভিন্ন স্থানিক এবং অস্থায়ী স্কেলগুলির উপর নির্ভর করে বিস্তৃত জটিল ঝুঁকি এবং চাপগুলি পরিচালনা করতে হবে। টেকসই উন্নয়ন লক্ষ্যমাত্রা (SDGs) এর দিকে অগ্রসর হওয়া এবং লাভগুলি সুরক্ষিত করার জন্য শুধুমাত্র একাধিক অর্থনৈতিক, সামাজিক এবং পরিবেশগত উদ্দেশ্য পূরণের প্রয়োজন হবে না, তবে এমন পথেরও প্রয়োজন হবে যা বিশ্বাসঘাতক এবং পরিবর্তনশীল ঝুঁকিপূর্ণ ল্যান্ডস্কেপের মাধ্যমে নিরাপদ নেভিগেশন নিশ্চিত করে। কিন্তু একই সময়ে রূপান্তর করার সময় আমরা কীভাবে খাদ্য ব্যবস্থায় স্থিতিস্থাপকতা তৈরি করব?
প্রযুক্তি এবং অনুশীলনগুলিতে দুর্দান্ত অগ্রগতি হয়েছে যা খাদ্য ব্যবস্থাকে বিদ্যমান এবং উদীয়মান ঝুঁকিগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। উদাহরণ স্বরূপ, উৎপাদনের দিক থেকে মৌসুমী পূর্বাভাস এবং প্রারম্ভিক সতর্কীকরণ তথ্যের সাথে সম্প্রসারণ পরিষেবাদির সাথে সময়মত অ্যাক্সেস কৃষকদের রোপণের জন্য সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে এবং সম্ভাব্য ধাক্কাগুলির পূর্বাভাস, মানিয়ে নিতে এবং মোকাবেলা করতে সহায়তা করতে পারে। নির্ভুল কৃষি, যা ফসল এবং মাটির সর্বোত্তম স্বাস্থ্য এবং উত্পাদনশীলতা নিশ্চিত করার জন্য প্রযুক্তির অগ্রগতিকে কাজে লাগায়, ইনপুটের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করতে পারে। পশুসম্পদ এবং কৃষি বৈশিষ্ট্যের বৈচিত্র্য কৃষকদের প্রান্তিক পরিবেশগত পরিস্থিতিতে উৎপাদন ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
জুনোটিক রোগের স্পিলওভার ঝুঁকি হ্রাস করা, জলবায়ু এবং পরিবেশগত পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া খাদ্য ব্যবস্থায় অতিরিক্ত চাহিদা রাখে, তবে নতুন সুযোগও দেয়। টেকসইভাবে বেঁচে থাকার জন্য ব্যাপকভাবে ভূমি-ব্যবহার পরিচালনা করা, খাদ্য উৎপাদনের জন্য সক্ষম করা কিন্তু কার্বন এবং জীববৈচিত্র্যের মতো গুরুত্বপূর্ণ ইকোসিস্টেম পণ্য ও পরিষেবাগুলি বজায় রাখা এবং পুনরুদ্ধার করা প্রয়োজন। এর জন্য প্রকৃতি-ভিত্তিক সমাধানের অগ্রগতি প্রয়োজন, যেখানে প্রকৃতিকে মিত্র হিসাবে দেখা হয় এবং উন্নয়নের লক্ষ্য অর্জনে প্রতিপক্ষ নয়। প্রাকৃতিক মূলধন হিসাবকে শক্তিশালী করা এবং প্রাকৃতিক সম্পদের দক্ষ ও টেকসই ব্যবস্থাপনার জন্য খাদ্য ব্যবস্থায় অভিনেতাদের পুরস্কৃত করে পরিবেশগত স্টুয়ার্ডশিপকে উৎসাহিত করা এবং ভোক্তাদের পছন্দকে যথাযথভাবে অবহিত করা পরিবেশগত প্রভাবের পাশাপাশি খাদ্য ব্যবস্থার পরিবেশগত দুর্বলতা কমাতে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হবে।
খাদ্য ব্যবস্থার রূপান্তর একটি চলমান প্রক্রিয়া। তাই সিস্টেম জুড়ে বিভিন্ন পরিবর্তনের প্রভাব বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যকর খাবারে স্থানান্তরিত হলে পরিবেশ এবং প্রাকৃতিক সম্পদের উপর চাপ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ সহ-সুবিধা থাকতে পারে। এই ধরনের রূপান্তর থেকে বোঝা যায় যে, চাহিদার পরিবর্তনও যোগানের পরিবর্তনের সাথে মিলে যায়, যা কৃষি উৎপাদনের যথাযথ সমন্বয় প্রতিফলিত করে। এই ধরনের সিস্টেম পরিবর্তনগুলিকে সামঞ্জস্য করার জন্য এবং সময়ের সাথে সাথে সিস্টেমের পরিবর্তনগুলিকে সহজতর করার জন্য, সমাজের সামাজিক স্থিতিস্থাপকতা এবং অভিযোজিত ক্ষমতাকে সেই অনুযায়ী মোকাবেলা করতে হবে।
খাদ্য ব্যবস্থা স্থানীয় থেকে বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন স্কেলে কাজ করে। ফলস্বরূপ, বিভিন্ন প্রেক্ষাপটে খাদ্য নিরাপত্তা এবং মানবকল্যাণ নিশ্চিত করতে বাণিজ্যের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। ইতিমধ্যে বেশ কয়েকটি দেশ খাদ্য আমদানির ওপর নির্ভরশীল। বাণিজ্য সেই অঞ্চলের খাদ্য নিরাপত্তায় সাহায্য করতে পারে যেখানে প্রগতিশীল জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে কৃষি কার্যক্রম কম কার্যকর হয়। একই সময়ে, সমাজ এবং অর্থনীতির ক্রমবর্ধমান আন্তঃসংযোগের ফলে উদ্ভূত আর্থ-সামাজিক এবং পরিবেশগত ঝুঁকির পরিবর্তনের দিকেও নজর দেওয়া দরকার, যেমনটি বর্তমান মহামারী দ্বারা চিত্রিত হয়েছে। খাদ্য ব্যবস্থার বিবর্তন মূলত দক্ষতার জন্য একটি ড্রাইভ দ্বারা আকৃতি পেয়েছে। বৃহত্তর বৈচিত্র্যকে উন্নীত করার প্রচেষ্টার সাথে কোথায় দক্ষতার (পাল্টা) ভারসাম্য বজায় রাখা দরকার এবং যেখানে খাদ্য ব্যবস্থার সম্মুখীন বিভিন্ন ঝুঁকির ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করার জন্য আমাদের অবশ্যই আরও বেশি অপ্রয়োজনীয়তা তৈরি করতে হবে।
সার্জারির রিপোর্ট যুক্তি দেয় যে দক্ষতার উপর জোর, যা খাদ্য ব্যবস্থার বিবর্তনের একটি বড় অংশে চালিত করেছে, স্থিতিস্থাপকতা এবং ইক্যুইটি উদ্বেগের উপর বৃহত্তর জোর দিয়ে পাল্টা ভারসাম্য বজায় রাখা দরকার। মহামারী দ্বারা চিত্রিত হিসাবে এটি সামাজিক সুরক্ষা জাল এবং সুরক্ষা প্রকল্পগুলির সুযোগ এবং নাগালের প্রসারিত করে। এর মধ্যে রয়েছে মূল্যায়ন করা এবং যেখানে প্রয়োজন সেখানে সাপ্লাই চেইন সামঞ্জস্য করা এবং প্রচুর ঝুঁকি শোষণ এবং মানিয়ে নেওয়ার ক্ষমতার বাণিজ্য।
খাদ্য ব্যবস্থাকে বৃহত্তর স্থিতিস্থাপকতা এবং স্থায়িত্বের দিকে রূপান্তরিত করার লক্ষ্যে দূরদর্শী দৃষ্টিভঙ্গিগুলির জন্য খাদ্য ব্যবস্থার পাশাপাশি বাইরের খাদ্য ব্যবস্থার মধ্যে বেশ কিছু ব্যবস্থার প্রয়োজন হবে। এই ধরনের পদক্ষেপগুলি জীবিকা এবং সেক্টরগুলিকে তাদের দুর্বলতা এবং ঝুঁকির এক্সপোজার কমাতে সহায়তা করে, পাশাপাশি ভবিষ্যতের ঝুঁকিগুলি পরিচালনা করতে খাদ্য ব্যবস্থার তত্পরতাকে সক্ষম করে, কাঠামোর লক-ইন এড়াতে, যা সময়ের সাথে সাথে মানহীন হয়ে উঠবে। এই ধরনের রূপান্তর অর্জন নির্ভর করবে সেক্টর জুড়ে বর্ধিত সহযোগিতা এবং আস্থা গড়ে তোলা, প্রযুক্তি এবং অনুশীলনে উদ্ভাবন সক্ষম করা, প্রশিক্ষণ এবং সক্ষমতা উন্নয়ন শক্তিশালীকরণ, এবং ধাক্কাগুলির দুর্বলতা হ্রাস এবং সামাজিক উত্তরণ পরিচালনার জন্য সুরক্ষা জালের উন্নতির উপর। উপরে এবং তার পরেও, এর জন্য স্বাস্থ্য, পরিবেশ, শক্তি এবং অবকাঠামোর মতো অন্যান্য সেক্টর এবং সিস্টেমের সাথে খাদ্য ব্যবস্থার সংযোগ পুনরায় ক্রমাঙ্কন করা প্রয়োজন।
গ্লাসগোতে আসন্ন ইউএন ক্লাইমেট চেঞ্জ কনফারেন্স (UNFCCC COP26) এবং কুনমিং-এ ইউএন কনফারেন্স অন বায়োলজিক্যাল ডাইভারসিটি (CBD COP15) এর সাথে একত্রে UNFSS, রাজনৈতিক নেতাদের জন্য, সরকারী ও বেসরকারী খাতে সিদ্ধান্ত গ্রহণকারীদের জন্য একটি শক্তিশালী আহ্বান। , বিজ্ঞানী, উন্নয়ন অনুশীলনকারী, সুশীল সমাজ এবং বৃহত্তর সমাজের জন্য, একসাথে আসা এবং যৌথভাবে কল্পনা করা এবং স্থিতিস্থাপক এবং টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলা, যা অনেক দেরি হওয়ার আগেই কেন্দ্রে মানুষ এবং প্রকৃতিকে রাখে।
IIASA সিনিয়র প্রজেক্ট ম্যানেজার, ইন্টিগ্রেটেড বায়োস্ফিয়ার ফিউচার রিসার্চ গ্রুপ - জীববৈচিত্র্য এবং প্রাকৃতিক সম্পদ প্রোগ্রাম
দ্বারা চিত্র ইয়ান মার্চেন্ট ফ্লিকারে
প্রতিটি লেখক এবং সাক্ষাত্কার গ্রহণকারী তাদের অবদানে প্রকাশিত তথ্য এবং মতামতের জন্য দায়ী, যা ISC বা এর অংশীদার সংস্থাগুলির অগত্যা নয়৷
প্লাস্টিক দূষণ চুক্তি আলোচনার মোড় সম্পর্কে আরও পড়ুন ফ্রন্টিয়ার্স প্ল্যানেট প্রাইজ, পঞ্চম সংস্করণ সম্পর্কে আরও জানুন – আবেদন করার শেষ তারিখ ১ নভেম্বর ২০২৬ 
জেনেভায় আইএসসি প্রতিনিধি পদে পরামর্শক নিয়োগের আহ্বান সম্পর্কে আরও পড়ুন | শেষ তারিখ: ২৬ অক্টোবর 